本品能增强馅料的通透度，增加产品的出品率，从而降低成本，同时可抑制月饼馅料烘烤时出现塌陷的问题。

配    料：

变性淀粉（醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉）

使用范围：

莲蓉类、豆蓉（沙）类、栗蓉类、果蔬类等各类馅料。

使用方法：

1、蓉沙类馅料：在馅料铲制后期加入，可用少量的油（或糖浆）搅拌均匀成糊状后，加入馅料中搅拌均匀，熟化即可；

2、其他：直接与其他粉料混合均匀即可。

建议用量：

1、纯莲蓉：按干莲子重量计，建议添加量0.5％～2％；

2、豆蓉：按干豆子重量计，建议添加量2％～3％；

  3、其他食品：按食品总量计，建议添加量1.5％～3％。

包装规格：1千克/袋

贮    存：

1、阴凉干爽处密封存放，禁止与有毒物品混放；

2、本品受潮结团不影响使用效果。

保 质 期：一年