本品采用食用淀粉、二氧化硅为载体，吸附杀菌药液，并利用微胶囊技术制作而成，具有安全无毒、防腐效果显著、使用条件宽松等特点，是一种理想的外用食品保鲜剂。
保鲜原理：
广益牌外控型食品保鲜剂通过保鲜气体的抑制释放，挥发到包装内部空隙，在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，可抑制、杀灭多种霉菌、细菌及其它腐败菌，同时与食品中游离水结合，降低了食品的水分活度，从而达到保鲜目的。
配 料：食用淀粉、食用酒精、二氧化硅
使用范围：
1、糕点食品：月饼、冰皮月饼、水晶饼、麻糬、糯米夹心团、魔堡蛋糕、妙芙蛋
糕、欧式蛋糕、戚风蛋糕、面包、老婆饼、西樵大饼、光酥饼、芋头糕、萝卜糕、年糕、面条等；
2、干制水产品：烤鱼片、烤鳗片、鳕鱼片、鱿鱼丝、螺肉干、干鲍鱼等；
3、干肉制品：牛肉干、猪肉脯、肉松、腊肠、腊肉等；
4、干果食品：桂圆干、荔枝干、枸杞子、红枣等；
5、其他：腐竹、番薯干、黄花菜、紫菜、海带、香菇、槟榔原果等。
用 法：将食品与相应型号的本保鲜剂一起装入食品包装中，密封。
规格及用量（以水分含量小于25％，水分活度在0.8左右的食品为例）：
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规格
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适用的食品重量
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WK-50型
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30～50g
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WK-100型
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50～100g
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WK-150型
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100～150g
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WK-200型
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150～200g
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WK-250型
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200～250g
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注意事项：
1、使用时应综合食品种类、水分含量、水分活度和包装大小等因素选择相应型号；
2、本品具有挥发性，请在30分钟内入袋封口，以免降低保鲜效果；
3、本品具有挥发性，生产过程中如未能及时用完，请尽快放回包装袋内并密封；
4、本品含有食用酒精，绝对不能与明火接触，应在阴凉通风处贮存和使用；
5、请勿食用。