脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠使用范围广泛、抑菌谱广，不影响食品的口感和味道，能强力抑制细菌、酵母、霉菌等微生物的生长，对食品有优越的防腐保鲜作用。

使用范围：（具体见GB 2760）

07.01面包、07.02糕点、07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆、12.10复合调味料、08.03熟肉制品、08.02预制肉制品、02.02.01.01黄油和浓缩黄油、04.04.02发酵豆制品、14.02.01果蔬汁（浆）、06.05.02淀粉制品、04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类、04.02.02.03腌渍的蔬菜。

使用方法：与其他物料混合均匀即可。

建议用量：

1、在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中，按食品总量计，最大添加量0.05％。

2、在黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品和果蔬汁（浆）中，按食品总量计，最大添加量0.03％。

3、淀粉制品、腌渍的蔬菜，按食品总量计，最大添加量0.1％。

包装规格：1千克×10袋