复配乳化剂

[商品名：面包用乳化油]

本品能有效改善面团操作性能，增大体积，使制品更柔软、细腻。

使用范围：

07.01面包（甜面包、吐司、法式小面包、软面包）；07.02糕点。

使用方法：

随油脂一起加入搅拌均匀。

建议用量：

按食品总量计，添加1.0%～5.0%。

包装规格：5千克×2桶、20千克/桶